Ricette Anna Moroni, il roastbeef con purè di patate
La ricetta del roastbeef con purè di patate di Anna Moroni, dalle ricette di oggi22 ottobre 2015 de La prova del cuoco, i fondamentali in cucina
La ricetta del roastbeef con purè di patate è il secondo piatto di oggi 22 ottobre 2015 di Anna Moroni per le ricette de La prova del cuoco. Lo spazio dei fondamentali della Moroni è sempre molto seguito e non solo da chi è alle prime armi in cucina. Così la ricetta del roastbeef di oggi di Anna Moroni ma anche la ricetta del purè di patate siamo sicuri che domenica prossima sarà seguita da molti per i pranzi in famiglia. Ecco la ricetta, il piatto mostrato oggi da Antonella Clerici e Annina ne La prova del cuoco.
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Roastbeef e purè di patate
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: saliamo e pepiamo il pezzo di carne e nella pentola scaldiamo un po’ di olio. Massaggiamo la carne e adagiamo nella pentola per sigillare. Non giriamo con la forchetta ma con le palette per non bucare la carne. Lessiamo le patate, le peliamo e schiacciamo, versiamo nella pentola e aggiungiamo burro a pezzetti e latte caldo, sale, noce moscata, facciamo cuocere mescolando e solo alla fine aggiungiamo il grana grattugiato. Mettiamo a 220° C per 20 minuti la carne, tagliamo a fette e serviamo con tutto il sughetto e il purè di patate.
Di seguito gli ingredienti
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