Le ricette di Antonella, gnocchi con sugo vegetariano e camembert
Dalla puntata de La prova del cuoco in onda il 22 dicembre 2014 ecco la ricetta degli gnocchi con sugo vegetariano e camembert preparati da Antonella e Anna
Si respira aria natalizia anche nello studio di Rai 1. Una nuova puntata de La prova del cuoco oggi lunedì 22 dicembre 2014 e come sempre, si parte alla grande per una settimana all’insegna delle ricette gustose. Che ne dite della ricetta di Antonella, tratta dal suo libro? Gnocchi con sugo vegetariano e camembert.Dopo l’anteprima con Anna Moroni e Marco si entra nel vivo della puntata. Prima si parla di pesce con Beppe Bigazzi e poi ecco la buonissima ricetta che lo ricordiamo è tratta dal libro di Antonella ( un buon regalo anche per Natale). Vi ricordiamo che, nonostante le feste di Natale, La prova del cuoco andrà in onda regolarmente anche se con qualche piccolo slittamento di orario. Non vedremo La prova del cuoco solo il 25 dicembre 2014 mentre andrà in onda nelle altre giornate di festa. Ma torniamo alla ricetta di oggi.
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LE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO
gli ingredienti in foto alla fine del post
PREPARAZIONE
Per prima cosa ci occupiamo degli gnocchi. Anna consiglia di impastare gli gnocchi con le patate fredde ( se sono calde infatti prendono troppa farina). Procediamo con il classico impasto per preparare gli gnocchi. Accendiamo il fornello e mettiamo l’olio. Ci servirà per le carote. Tagliamo i porri a fettine sottili. Nella padella con l’olio mettiamo carote e porri. Spadelliamo. Andiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare. Mettiamo su il brodo e passiamo poi al taglio degli gnocchi. Cuociamo le carote e i porri fino a quando diventano sugosi con il brodo. Cuociamo gli gnocchi. Uniamo alle carote il formaggio camembert. Uniamo acqua di cottura nel condimento se serve. Scoliamo gli gnocchi direttamente nella padella delle carote e dei porri. Saltiamo. Finiamo con il grana in abbondanza. Giriamo per bene. E per finire impiattiamo
Ecco gli ingredienti
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