La ricetta del raviolo con polvere di acciughe da La prova del cuoco
Da provare la ricetta dei ravioli di oggi 8 settembre 2016 de La prova del cuoco, ripieni di cipolla e acciughe
Lo chef Martin stravolge i bigoli e con la cucina innovativa propone la ricetta dei ravioli in salsa con polvere di acciughe, un primo piatto che vince la prova, che il giudice assaggia trovandolo migliore dei più classici bigoli dei concorrenti in gara. Martin è una new entry e nel corso di questa edizione avremo modo di scoprire altro sulla sua vita, per il momento ecco la ricetta dei ravioli con polvere di acciughe e la salsetta di prezzemolo, una ricetta innovativa come richiede quest’anno La prova del cuoco.
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Raviolo con polvere di acciughe
Ingredienti e preparazione: tagliamo la cipolla bianca a fettine sottili e mettiamo in padella con un filo di olio, lasciamo andare col coperto, aggiungiamo le acciughe, facciamo andare poi frulliamo. Impastiamo semola e acqua, facciamo riposare e tiriamo la sfoglia, tagliamo con il coppapasta tanti cerchi che farciamo con il composto in padella frullato. Chiudiamo ben i ravioli. Cuociamo i ravioli con delicatezza. Sbianchiamo il prezzemolo ed emulsioniamo con sale e olio. Scoliamo i ravioli, serviamo completando con un goccio di olio, polvere di acciughe e il prezzemolo preparato.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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