La prova del cuoco oggi, Alessandra Spisni prepara mezzelune con mortadella e ricotta
La prova del cuoco oggi, Alessandra Spisni prepara mezzelune con mortadella e ricotta dalla puntata di oggi 7 novembre 2018
Dopo aver assistito alla preparazione della rivisitazione del riso al sartù, Alessandra Spisni si è rimessa ai fornelli. Nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi 7 novembre 2018 è arrivata infatti un’altra golosa ricetta suggerita dalla maestra di cucina ovviamente a base di pasta fresca fatta in casa. Oggi prepariamo delle mezzelune con ricotta e mordatella, un piatto semplice ma sicuramente molto buono. Tra una risata e una chiacchiera Alessandra Spisni ed Elisa Isoardi ci hanno deliziato con questo buonissimo primo piatto. Rispondendo alle domande del pubblico arrivate sui social, la Spisni ha spiegato che i ravioli si possono preparare anche il giorno prima. Vanno conservati in frigo ma non devono essere messi nei sacchetti di platica. Altro consiglio: per sentire l’aroma dell’aglio possiamo passarlo a crudo nel piatto in cui mescoliamo la pasta con il condimento.
Che ne dite prendiamo nota di questa ricetta per preparare in casa le mezzelune? Abbiamo scritto per voi la ricetta da La prova del cuoco, ed eccola.
RICETTE LA PROVA DEL CUOCO 7 NOVEMBRE 2018, ALESSANDRA SPISNI PREPARA MEZZELUNE CON MORTADELLA E RICOTTA
Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione delle nostre mezzelune.
6 Uova 500 g di Farina 150 g di Ricotta Romana 100 g di Mortadella tritata 100 g di polpa di Pollo tritata 150 g di Formaggio grattugiato 300 g di Concassé di Pomodori 80 g di Burro Q.B. di Olio E.V.O., Sale, Noce moscata e Aglio
Ed ecco tutti i passaggi per la preparazione del piatto:
Impastare le uova con la farina e tirare una sfoglia sottile, quindi preparare tanti dischetti con il coppa pasta.
Poi amalgamare la ricotta con le carni tritate, il formaggio, l’uovo, il sale e la noce moscata.
Preparato il ripieno, metterlo nei dischetti di pasta da chiudere a mezzaluna, dopo aver vaporizzato con acqua.
Per il condimento, preparare il concassè di pomodori ed insaporire in una ciotola con olio, sale e aglio schiacciato.
A cottura della pasta ultimata, versarla nella ciotola con i pomodori, unire il burro e completare spolverizzando con abbondante formaggio grattugiato. Buon appetito a voi!
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