Ricette La prova del cuoco, Natalia Cattelani prepara torta ripiena di zucchine con formaggio e prosciutto


torta zucchine di natalia cattelani

Dalle ricette Natalia Cattelani per le ricette La prova del cuoco la ricetta della torta ripiena di zucchine con prosciutto di Praga e formaggio Asiago. La maestra in cucina di Sassuolo è bravissima non solo con le ricette dolci ma anche le ricette di torte rustiche, torte salate e perfette come questa. Una base di pasta sfoglia e poi un impasto da provare e quindi il ripieno molto goloso con formaggio asiago e prosciutto di Praga. Ecco dalle ricette La prova del cuoco di oggi la  ricetta di Natalia Cattelani della torta ripiena di zucchine, prosciutto cotto e formaggio asiago grattugiato di oggi 12 aprile 2019.

LA RICETTA DI NATALIA CATTELANI DELLA TORTA RIPIENA DI ZUCCHNE PROSCIUTTO E FORMAGGIO – LA PROVA DEL CUOCO OGGI 12 APRILE 2019

Ingredienti per la torta salata di Natalia Cattelani: 1 disco di pasta sfoglia, 100 g prosciutto di Praga, 300 g zucchine, 1 cipollina fresca, 120 g asiago, 1 uovo, 150 g latte, 150 g farina, 50 g olio evo, 50 g formaggio grattugiato, 1 c lievito per torte salate

Preparazione torta ripiena formaggio prosciutto e zucchine ricetta Natalia Cattelani: in padella facciamo soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio, aggiungiamo le zucchine tagliate a dadini, saliamo e facciamo rosolare. Facciamo l’impasto e in una ciotola sbattiamo l’uovo intero con l’olio, uniamo il latte, il formaggio grattugiato, un cucchiaino di lievito istantaneo e infine la farina. Mescoliamo il tutto e otteniamo un composto liscio. Disponiamo il disco di pasta sfoglia nella tortiera foderata con la carta forno. Disponiamo le fette di prosciutto cotto, copriamo tutta la base, sopra aggiungiamo le zucchine rosolate e fatte intiepidire e copriamo con l’asiago grattugiato e infine l’impasto che aggiungiamo sopra a cucchiaiate. Sopra aggiungiamo ancora un po’ di zucchine tenute da parte. Mettiamo in forno a 180 gradi, controlliamo la cottura. Da servire in tanti momenti della giornata, per tutta la famiglia, per gli ospiti.

 

 

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