Francesca Marsetti con la ricetta del mezzogiorno: roll di lattuga con verdure e pollo
Roll di lattuga con verdure e pollo è la gustosa ricetta di oggi 8 settembre 2026 di Francesca Marsetti da E' sempre mezzogiorno
Seconda puntata oggi 8 settembre 2026 per E’ sempre mezzogiorno e salutiamo Francesca Marsetti che torna non solo con la ricetta del mezzogiorno e la ricetta del roll di lattuga con verdure e pollo ma anche per raccontarci un po’ della sua estate. La domanda non può mancare: Francesca Marsetti ha finalmente trovato l’amore? Di certo ha lavorato tanto in cucina e le sue ricette sono sempre speciali, come questa di oggi per fare roll di lattuga con verdure e pollo, una ricetta per l’estate ancora calda.
Daniele Persegani, Francesca Marsetti, Fulvio Marino e tanti altri, tutti in cucina con Antonella Clerici per una nuova stagione che è già un successo >>>> La ricetta di Daniele Persegani della ciambella romagnola dedicata a Dimitri Tollini per tornare a sorridere
La ricetta del mezzogiorno Francesca Marsetti del roll di lattuga con verdure e pollo
Ingredienti
3 foglie di lattuga, 100 g petto di pollo, 50 g carote, 100 g peperoni, 50 g cetrioli, sesamo, olio, sale e pepe
Per le salse, dressing: 50 g maionese, 60 g yogurt, 60 g formaggio spalmabile, succo di limone, senape, erba cipollina, pepe
Tagliamo le verdure, i peperoni a listarelle li mettiamo in padella aggiungendo i semi di sesamo e un po’ di olio di oliva, sale e se vogliamo anche pepe. Scottate le verdure le mettiamo in un piatto.
Nella ciotola facciamo il dressing con yogurt, formaggio spalmabile, succo di limone e un po’ di sale. Secondo dressing con maionese, senape e una puntina di pepe ed erba cipollina tritata.
Nella padella dove abbiamo cotte le verdure cuociamo adesso il pollo a bocconcini, magari tagliati un po’ lunghi. Olio e sale, scottiamo bene.
Tagliamo i cetrioli per la lunghezza, non troppo sottili.
Le foglie di lattuga ben pulite disposte sulla carta forno le usiamo come involucro e adagiamo sopra i peperoni, il pollo, i cetrioli. Arrotoliamo aiutandoci con la carta forno che resta come involucro. Mettiamo in frigo. Tagliamo a metà il roll lasciando la carta forno.
Serviamo con le due salse preparate prima e disposte in due ciotoline.
Abbiamo davvero una bella ricetta che possiamo preparare anche he con grande anticipo. Fa caldo questa estate, ancora adesso fa caldo ovunque e questo suggerimento di oggi di Francesca Marsetti può essere utile anche a chi mangia fuori casa. Evelina Flachi suggerisce di aggiungere poco sale se siamo a dieta e abbiamo problemi di ritenzione.
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