Bastoncini di manzo zenzero e soia, la ricetta di oggi di Luisanna Messeri
La ricetta dei bastoncini di manzo zenzero e soia è l'ottimo piatto di oggi 28 gennaio 2015 di Luisanna Messeri per La prova del cuoco
Dopo la sfida con lo chef Gilberto Rossi nelle cucine de La prova del cuoco oggi 28 gennaio 2015 c’è Luisanna Messeri che suggerisce la ricetta dei bastoncini di manzo zenzero e soia. Antonella Clerici aiuta la maestra in cucina toscana nella preparazione. Scopriamo subito la ricetta dei bastoncini di manzo di Luisanna Messeri.
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Bastoncini di manzo zenzero e soia
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Cuociamo il riso per circa 40 minuti in circa 1 litro di acqua.
Tagliamo la carne a listarelle e infariniamo (farina di riso).
Cuociamo subito in padella con un po’ di olio ben caldo.
Aggiungiamo subito lo zenzero tagliato a fiammiferi.
Appena si rosola un po’ la carne aggiungiamo la salsa di soia.
Proseguiamo la cottura.
Scoliamo bene il riso.
Versiamo il riso nei pirottini di alluminio, schiacciamo bene e capovolgiamo sul piatto da portata.
Completiamo con un filo di olio sul riso e serviamo accanto i bastoncini di manzo.
Completiamo con erba cipolla, carote sottilissime e semi di sesamo.
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