La ricetta delle patate sfiziose, un contorno perfetto
Un altro modo per cucinare le patate, la ricetta delle patate sfiziose da fare con pochi ingredienti e un tempo breve. Perfette come contorno per qualunque secondo oiatto
Ed ecco un’altra ricetta con le patate, le patate sfiziose da preparare in poco tempo e dal risultato ottimo. E’ un contorno perfetto per qualsiasi secondo piatto, dal pesce alla carne e non solo. Le patate sfiziose potete servirle caldo o fredde, saranno sempre buonissime. Ecco la ricetta per fare un altro contorno con le patate.
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Patate sfiziose
Ingredienti: 1 kg. di patate, 5 rametti di rosmarino, 2 spicchi di aglio, olio extra- vergine di oliva e sale q. b.
Preparazione: mettiamo una pentola con l’acqua sul fuoco e nel frattempo peliamo le patate, poi tagliamo a cubotti tutte dello stesso spessore e laviamo con cura, cercando di eliminare quanto più amido è possibile. Quando l’acqua bolle versiamo all’ interno le patate tagliate e lasciamo cuocere per 5 minuti. A questo punto ungiamo con dell’ olio extra-vergine di oliva una placca da forno antiaderente (o in alternativa una teglia foderata di carta da forno o imburrata), scoliamo bene le patate eliminando tutta l’ acqua e distribuiamo con cura su tutta la superficie della teglia, quindi
aggungiamo pure i rametti di rosmarino e gli spicchi d’ aglio sminuzzati, quindi condiamo con dell’altro olio ed inforniamo a 200° C. Lasciamo cuocere per 40 minuti circa girandole di tanto in tanto. Saliamo e pepiamo e serviamo calde o fredde
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