La frutta e la verdura di stagione da preferire e da consumare sulle nostre tavole
E' importante conoscere la frutta e la verdura di stagione per avere in casa sempre alimenti freschi e di produzione locale; ecco i consigli
E’ iniziata la primavera frutta e verdura di stagione sono già nei supermercati. Qual è la frutta di questo periodo, e quale preferire, vediamo insieme tutti i dettagli. Frutta e verdura andrebbero consumate ogni giorno, da tre a cinque porzioni, a patto che si tratti di prodotti biologici, freschi e possibilmente a km zero. Ancora meglio se acquistiamo ortaggi e frutta di stagione e di produzione locale. Scegliete sempre le produzioni locali sono le migliori. Ad aprile, frutta e verdura abbondano, possiamo portare in tavola gli asparagi, anche quelli selvatici sono ottimi per preparare frittate per un secondo nutriente e gustoso, e risotti.
Gli asparagi ci aiutano a depurarci ed a liberarci dalle tossine, per via delle loro proprietà diuretiche. Contengono potassio, acido folico e sono utili anche contro i dolori mestruali. Ancora ad Aprile non dimenticate di acquistare e consumare finocchi, indivie, lattughe, patate novelle, piselli, porri, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola e spinaci.
Frutta e verdura quali sono le quantità da assumere ogni giorno – leggi qui
E’ importantissimo seguire una dieta stagionale che porterà a variare spesso il menu, garantendo all’organismo tutto quello di cui ha bisogno ed a noi quella variazione di sapori e colori che ci rende meno noioso il consumo regolare di frutta e verdura. Aprile è anche il mese delle fave, utili contro il colesterolo cattivo, dalle mille proprietà salutari per via dell’alta concentrazione di fibre, ferro, fosforo, vitamine del gruppo B e proteine vegetali. Le fave aiutano a depurarci, a tonificarci ed a fare il pieno di energia che non fa mai male.
Frutta e verdura con o senza buccia – clicca qui per l’articolo completo
Tra i frutti che fanno la loro comparsa ad aprile non possiamo non menzionare le fragole. Consumate a fine pasto riducono il picco di grassi e di zuccheri nel sangue. Merito del livello di polifenoli, ad azione antiossidante e antinfiammatoria. Ma ad aprile troviamo anche i pompelmi ottimi per drenare e inibire la fame se abbiamo iniziato la dieta in vista della prova costume.
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