La ricetta del girello con provola e funghi da La prova del cuoco
La ricetta del girello provola e funghi da La prova del cuoco, il secondo piatto di oggi 18 gennaio 2016 da non perdere
La ricetta del girello con provola e funghi, la ricetta di oggi dello chef esperto in piatti a base di carne. 18 gennaio 2016 e le ricette del lunedì de La prova del cuoco sono tutte davvero molto facili e veloci da eseguire. La ricetta del girello con provola e funghi è un secondo piatto molto gustoso e anche noto ma i consigli suggeriti in cucina oggi rendono il piatto perfetto. Golosa l’idea di aggiungere alle fettine di girello con provola e funghi i pistacchi semplicemente sgusciati e tagliati a pezzetti. Antonella Clerici golosa assaggia la carne. Ecco la ricetta facile e veloce di oggi 18 gennaio 2016 da La prova del cuoco.
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Girello con provola e funghi
Ingredienti: li trovate nella foto di seguito
Preparazione: tagliamo a fette la carne o ce la facciamo tagliare dal macellaio. Passiamo le fette di carne nella farina e mettiamo in padella dove abbiamo già fatto scaldare un po’ di olio. Puliamo i funghi e li tagliamo a fettine, facciamo cuocere un padella con un po’ di olio ben caldo. Ne facciamo cuocere pochi alla volta. La carne rosolata la sfumiamo col vino bianco. Tagliamo a fette la provola affumicata senza eliminare la pelle e adagiamo sulle fettine di carne in cottura. Copriamo per far sciogliere la provola. Aggiungiamo sul formaggio qualche fungo e serviamo completando con gli altri funghi accanto e pistacchi a pezzetti.
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