Francesco Saccomandi suggerisce la ricetta degli apple pupcake, il dolce di Natale per gli amici a 4 zampe

Quando nella cucina di Detto Fatto arriva Francesco Saccomandi possiamo aspettarci dei dolci favolosi ma anche degli ottimi consigli per i nostri amici a 4 zampe e infatti nella puntata di oggi ha anche dato una ricetta super per un dolce natalizio. Il tutor di Caterina Balivo ha suggerito nella puntata di Detto Fatto in onda oggi 21 dicembre 2015 la golosissima ricetta della apple pie, la buonissima torta di mela tipica della tradizione culinaria anglosassone ma allo stesso tempo ha dato dei preziosi consigli per la preparazione del dolce per gli amici a 4 zampe. Co un impasto molto simile a quello della apple pie infatti si può preparare un dolce per i nostri animali. Francesco Saccomandi ci suggerisce la ricetta degli apple pupcake. Vediamo insieme come si preparano.

LEGGI QUI LA RICETTA DELLA APPLE PIE DI FRANCESCO SACCOMANDI

INGREDIENTI PER LA BASE: 175 G DI FARINA INTEGRALE, 30 G DI FIOCCHI AVENA, 2 CUCCHIAINI DI LIEVITO PER DOLCI, 1/2 CUCCHIAINO DI BICARBONATO, 125 ML DI POLPA DI MELA NON ZUCCHERATA
125 ML DI ACQUA, 50 ML DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, 2 CUCCHIAI DI MIELE
2 UOVA, 1 MELA, 100 G DI FORMAGGIO STAGIONATO DOLCE GRATTUGIATO

1.Preriscaldiamo il forno a 180°. Foderiamo una teglia da muffin coi pirottini di carta e la mettiamo da parte.
2.In una ciotola combiniamo la farina, l’avena, il lievito e il bicarbonato.
3.In un’altra ciotola mixiamo la purea di mele, l’acqua, l’olio, il miele e le uova, poi aggiungiamo la mela a pezzettini e il formaggio grattugiato.
4.Versiamo la miscela liquida in quella di farina e mescoliamo bene.
5.Trasferiamo l’impasto nei pirottini, riempendoli per circa ¾.
6.Cuociamo per circa 15-20 minuti (vale la prova stuzzicadenti). A cottura terminata, trasferiamo i pupcakes su di una gratella e li lasciamo raffreddare completamente.
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE: 400 G DI FORMAGGIO SPALMABILE IN PANETTI, 1 BARATTOLINO DI YOGURT INTERO NATURALE
7.Prepariamo il frosting, combinando i due ingredienti e decorando la superficie dei pupcakes.

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